Kornelkirschen – wenn die Dirndln durch die Küche hüpfen – Gartenpflege, Hausbetreuung Thomas Zöhrer

Eigentlich sollte man ja mit der Dirndl-Ernte (Kornelkirschen-Ernte) warten bis die Früchte dunkelrot bis schwarzrot sind und somit süßer im Geschmack – für Marmelade gehen aber auch die Helleren.

Ernten – waschen – köcheln bis die Früchte aufplatzen … dann wirds lustig!
Rein in die Flotte-Lotte – drehen, klemmt, fester drehen … die ersten Steine (große Kerne) der Dirndln hüpfen, springen, zischen durch die Küche …
Irgendwann hat mans dann doch geschafft … und es zahlt sich aus!

Habe die Kornelkirschen mit Brombeeren gemischt … ergibt eine echt prima Marmelade …